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鴻駿膳食榮獲2019年中國餐飲百強

導讀


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6月5日2020(第十四屆)中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在北京舉辦,本次大會主題為“穿越疫情 向‘云’而生”。會上,中國烹?yún)f(xié)發(fā)布《2019年度中國餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店分析報告》,同時也針對國內(nèi)餐飲行業(yè)受疫情影響以及當下復工情況,后期發(fā)展重點做了重點分析報告。


主題報告指出2019年,餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入3273.8億元,同比增長9.6%,餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入占到全國餐飲收入的7%,餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)集中化程度不高,在餐飲行業(yè)中起到標桿性作用。隨著餐飲市場進行資源整合、餐飲企業(yè)不斷做大做強。


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會上公布餐飲百強企業(yè)入選名單,東莞市鴻駿膳食管理有限公司名列前茅,我司作為一家專注團餐21年的餐飲企業(yè),從創(chuàng)立至今一直秉持著“引領(lǐng)安全,造福人類 ”為總旨,全心全意打造食品安全“零容忍”餐飲風氣,同時面對2020年突如其來的疫情,我們積極響應國家的抗疫熱情,堅決打贏這場無銷煙的“戰(zhàn)爭”。


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團餐正在高速發(fā)展


據(jù)統(tǒng)計,2019年中國團餐市場規(guī)模高達1.5萬億元,占整個中國餐飲市場的33.23%。預計2020年中國團餐市場規(guī)模將增長12.67%,屆時中國團餐市場總規(guī)模將達到1.69萬億元,餐飲市場的占比將提升到35.65%。


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集菜菜智能餐廳


但是在2020年新冠疫情的影響下,第一季度全國餐飲收入出現(xiàn)不同程度的下滑,國內(nèi)大型團餐企業(yè)不但通過自身硬條件在風頭浪尖站穩(wěn)了腳步,并且結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)形成智能化的產(chǎn)業(yè)鏈,鴻駿膳食深耕團餐見證了從傳統(tǒng)團餐向智慧團餐的轉(zhuǎn)變。


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東莞鴻駿膳食城市生鮮(農(nóng)產(chǎn))加工配送中心


通過數(shù)字化有效管理,對物流倉儲以及食品安全的管理達到更為高效處理方式,從農(nóng)田到餐桌都有專業(yè)人員負責信息追蹤和農(nóng)藥殘留檢測工作,著力打造標準化大型冷鏈物流建設(shè),完善食材供應鏈體系,實現(xiàn)標準化、智能化。


疫情的發(fā)生變相的加速了餐飲行業(yè)與團餐行業(yè)的新舊更替,“物競天擇,適者生存”的道理一直都是這個世界的法則,只有不斷的創(chuàng)新緊跟社會發(fā)展的步伐,才能不被社會所淘汰,2020年是5G元年也是科技互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的賽道,我司緊緊捉住機會,穩(wěn)步推進擴張步伐,加快城市板塊布局,為用戶提供高效、安全的團餐以及配送服務(wù)。



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