5月19日，首屆營(yíng)養(yǎng)供餐高峰論壇在廣州召開，近150多家全國(guó)供餐企業(yè)及多名來自社會(huì)各界的專家學(xué)者、食品業(yè)者齊聚一堂，共同為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)供餐領(lǐng)域及食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展出謀劃策。

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)供餐主要覆蓋鐵路配餐、外賣、航食、中小學(xué)供餐、醫(yī)院膳食、早餐、社區(qū)養(yǎng)老餐、大型活動(dòng)等8大領(lǐng)域。

 峰會(huì)論壇全面詮釋中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，圍繞香港高效供餐、中國(guó)山區(qū)學(xué)生餐服務(wù)新模式、城市小餐新模式與體系保障等熱點(diǎn)話題進(jìn)行探討，破解中國(guó)式養(yǎng)老餐模式與難題，感受歐洲、日本與臺(tái)灣的食育文化帶來的啟示，實(shí)現(xiàn)海峽兩岸的醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)餐模式精彩對(duì)碰，并針對(duì)行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)，進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，探尋營(yíng)養(yǎng)餐可持續(xù)發(fā)展的方向。

東莞市鴻駿膳食管理有限公司董事陳燕玲女士主持《營(yíng)養(yǎng)餐供餐新藍(lán)海》，與社區(qū)養(yǎng)老餐、醫(yī)療膳食、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)生食療餐、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐等企業(yè)達(dá)標(biāo)直接對(duì)話。

在論壇的最后，各企業(yè)代表共同簽署了營(yíng)養(yǎng)供餐520誠(chéng)信宣言，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)業(yè)的營(yíng)業(yè)供餐水平和質(zhì)量，全面提升營(yíng)養(yǎng)配餐的科學(xué)性和規(guī)范化程度，滿足廣大民眾日益增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)膳食需求。