462-2公司視員工為公司最重要的資產(chǎn)之一。人員安全、食品安全是發(fā)展462-2公司百年品牌的基礎(chǔ)。對于膳食供應(yīng)商的管理，462-2公司輔以不斷稽核、檢測（微生物）來確保整個餐食供應(yīng)品質(zhì)與安全的規(guī)范水準(zhǔn)，主要全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)的種類包括熟食、自制點(diǎn)心或面食制品、自制半成品肉制品或腌肉、面包糕點(diǎn)和自消毒餐具等食品及相關(guān)產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測微生物致病菌。因此我司在經(jīng)營時時刻打醒十二分精神，除了保證出品的美味外，還保障了員工的食品安全。

11月11日，這是一個喜慶的日子，462-2餐廳獲得“微生物抽檢達(dá)標(biāo)”第三方的認(rèn)證并對餐廳現(xiàn)場管理員和員工進(jìn)行獎勵1萬元整，“微生物抽檢達(dá)標(biāo)”代表著462-2餐廳是對安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行正規(guī)化的餐廳，是一家放心用餐的餐廳。

作為該餐廳的承包商，鴻駿始終嚴(yán)抓食品安全和餐飲清潔安全，一直致力于用科學(xué)方法對廚房進(jìn)行精細(xì)化管理。即便如此，鴻駿仍希望在食品清潔安全方面更進(jìn)一步，更加提高清潔衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，為顧客獻(xiàn)上更加安全放心的食品，為更多的餐廳打造成“放心餐廳”。